不銹鋼本身的抵抗大氣氧化的能力，但其本身質(zhì)量和使用環(huán)境會影響其抗腐蝕能力的大小。304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)很快就會生銹了；而316鋼管則具備更強大的抗生銹能力。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕、不生銹的。

不銹鋼的抗銹蝕的能力，是因其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（防護膜），有效地防止氧原子的滲入與氧化。但是會有些特殊原因，比如在有污染的空氣中，這種薄膜會被破壞，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。

廚房的不銹鋼用具，常常因為表面粘附上了如瓜菜、面湯或痰，這些機物汁液形成了有水氧，構(gòu)成有機酸，長時間有機酸對金屬表面的腐蝕。浴室的不銹鋼用具，例如水管道，可能因為表面粘有墻壁的堿水、石灰水噴濺，這些酸、堿、鹽類物質(zhì)也會引起局部腐蝕。

不銹鋼金屬表面如果想要永久光亮，不被氧化銹蝕，我們建議不銹鋼裝飾表面需要經(jīng)常進行清潔和擦洗，才能去除氧化后的附著物，除去會引發(fā)腐飾的外界進一步氧化的因素。

臨近海濱地區(qū)的家庭建議使用316材質(zhì)的不銹鋼。這種材質(zhì)因為添加了Mo，因此它的耐氧化能力、耐大氣腐蝕能力和高溫下的強度都非常好，尤其適合在苛刻艱苦的條件下使用，316材質(zhì)能夠禁得住腐蝕。

廚房用具建議使用304不銹鋼材質(zhì)，比如餐具、櫥柜、室內(nèi)管線、熱水器、鍋爐、浴缸。304不銹鋼材質(zhì)是一種用途非常廣泛的鋼，它的耐蝕能力、耐熱能力都非常強，還具有低溫強度和機械特性。應用于家庭用品非常安全有保障。

市場上有些不銹鋼管化學成分不能符合相應國家標準，達不到304 材質(zhì)要求。因此也會引起生銹，這就需要用戶認真選擇有信譽廠家的產(chǎn)品。